池谷裕二さん。「酒でストレスを発散する習慣について、上山敬司先生らの研究を紹介したい。脳のストレスの目安として、ストレスホルモンではなく、zif268という遺伝子に着目している。ストレスがかかると、脳のzif268が動きだすのだ。ネズミにアルコールを…
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