西田徹さん。「キャッチフレーズは『大きな夢と小さな行動』です。例えば『居酒屋を開店したい』という夢をもっていたとしても、それを即座に行動に移せる人はまれです。場所を借りたり、調理技術を身につけたり、仕入れルートを開拓したり。いずれもとても…
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