齋藤一人さん。「どうしたら、絶対に外れない経営になるかっていうとね。例えば、居酒屋やってるとするよな。で、お客さんがそんなに来ないとする。そうすると、『メニュー変えようか。店が汚いから店直そうか』って言うんだよな。だけど、お客さんが来ない…
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