カーブ・ド・ヴァン主催のイタリアワイン・テイスティングセミナーに行ってきた。講師はマウリツィオ・ベルタッキーニさん。基本的にフランスワインが王道と思っているので、なかなか手が出ないのだけれど、今年はイタリア年にしようと思っているのでということもあって97年のモンテ物産のフェスティバル以来の参加で６種類のワインをテイスティング。イタリアは酸味が重要とのこと。やっぱり2007年のロンバルディア州”チンクエ・ステッレ”ヴァルテッリーナ・スフルサートが美味かった。キャンティ・クラシコ・リゼルバを買ってサインをしてもらう。最近はまっているピッツァ・マリナーラに合うワインを講師に伺うと、フラスカーティ、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ、バンドリーノ、ネロ・ダーヴォラなどが合うと」サルーテ。
