2006-03-02から1日間の記事一覧

ドズヴァルドの生ハム

西岡郁夫さん講演から。「イタリアに『生ハムのフェラーリ』と言われる美味しい生ハムがある。社長のドズヴァルドはいくら頼まれても『これ以上生産すると味が落ちる』と年間1500本しか生産しない。著名人が列を作って待っているが、イタリアの現首相も国賓…