横浜に住んでいた時には、横浜の中華街に、今も含めて大阪に住んでいる時には、神戸の中華街に、それぞれ足は運んでいるのだが、精通している、というわけではない。むしろ、心理的な距離でいうと、ニューヨークのチャイナタウンの方が、米の買い出しも含め…
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