小山薫堂さん。「『閾値』という言葉があります。たとえば、人の嗅覚。ニンニクを食べるときの最初のひとくちは強烈な臭いがするのに、食べ進むうちにだんだん臭いを感じなくなります。それはニンニクの臭いを感知する閾値が高くなるからなのだそうです。こ…
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