2016-05-04から1日間の記事一覧

紅茶の旬

熊崎俊太郎さん。「紅茶には、一年のうちでもっとも良質な茶葉が楽しめる旬(クオリティシーズン)があります。雨期や乾期など気候の影響を受けやすいダージリンやアッサム地方には年に3回のクオリティシーズンがあり、それぞれファーストフラッシュ、セカ…