飲み物と知的活動

知的活動になんといってもいいのはワインであるという。カントもゲーテもワインを好んだという。ハトマンさんという人が、長期にわたるワインの飲用は、脳の細胞に独特の栄養を与え、その活動を老齢に至るまで衰えさせないとのこと（ほんまかいな）。ワインが精神の働きを活発たらしめるに反して、ビールを飲むと頭が知的に働かなくなるという。また、夜に頭を使う人にかかせないのは、温かい牛乳であるという。