2002-10-28 創意工夫以前 中臣日記 食欲の秋なので、ケーキを焼いた。いつもいい加減にやっていてぺちゃんこのものしかできなかったのだが、分量やら、まぜる順番やら、温度やら、泡立ての最後二分を低速回転にするところまできちんとやると、なるほどちいとはふくらむ。何事も基本が大事で、創意なり工夫なりというのは基本ができて後ということを再認識した次第。