トレステン・ハーフェナーさん。「誰かに本当に話を聞いてもらいたければ、小声で『秘密をお教えします』と言えばよい。誰もが即座に、あなたに耳を傾けるだろう。なぜなら、秘密はいつでもワクワクするものだからだ。もちろん、違う言い方もある。「この話はほかの誰にも言わないと約束してください」「いつもはこんなことは話さないのですが……」「このことは心の中にしまっておいてください」と言えばよいのだ。ビンセントは、客に図々しく高額の料理を押し付けるのが嫌だった。彼は、成功に結びつくはるかに繊細な行動を取った。注文を取るとき、彼は少し前かがみになりこう言ったのだ。『本当のことを申しますと、お客様がお選びになった料理は、いつもほどよい出来ではないのです。それよりも、こちらかこちらの料理をお勧めいたします』」内緒に。
