新谷弘実さん。「私がおすすめしている朝のファスティング（断食）はとても簡単です。朝起きてから会社などにでかけるまでの間に、次のことを実行してください。（１）常温の良い水を５００ミリリットル程度ゆっくり飲む。（２）季節の果物や野菜を生の状態でいただく。ポイントになるのは、『朝は加熱したものは食べない』ということ。加熱調理した食品は消化を担当する腸に無用な負担をかけてしまいます。野菜や果物などを生でいただくようにすると、その食品に含まれている酵素の力で腸にあまり負担をかけずに消化ができます。（略）不足している栄養素の代表が、ミネラルであり、ビタミン、食物繊維、ファイトケミカルなどです。これらの栄養素は、どでも野菜や果物に多く含まれているものばかりです」作ってみましょうか。朝に、野菜と果物をとる習慣。
